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Hazard Analysis and Critical Control Point System
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Hazard Analysis and Critical Control Point System
危害分析・重要管理点(HACCP)方式
『キャンプ―日本軍の捕虜となった男』 ウィリアム・アリスター著 丙栞訳
2001年カナダ首相出版賞受賞。カナダ人の著者が戦争捕虜となり香港、そして日本へ。1942年から4年間に及んだ、死と隣あわせの過酷な世界で生きて還ることだけを望んだ体験で得たこととは？
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